Category: เมนูอื่นๆ

ปลาหมึกนึ่งมะนาว 0

ปลาหมึกนึ่งมะนาว

ปลาหมึกนึ่งมะนาวเป็นอีกหนึ่งอาหารจานเด็ดรสแซ่บเผ็ดจัดจ้านที่หลายๆคนชอบรับประทาน และยังเป็นเมนูฮิตที่หลายๆครอบครัวสั่งมาทานเวลาไปร้านอาหารทะเล แต่ขอบอกเลยนะคะว่าปลาหมึกนึ่งมะนาวแซ่บๆเราสามารถทำเองได้ง่ายๆที่บ้านเลยล่ะค่ะ ปลาหมึกสดตัวโตๆนำไปนึ่งกับเครื่องปรุงต่างๆจนได้รสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวานอร่อยสุดๆเลยค่า วันนี้เรามีวิธีทำปลาหมึกนึ่งมะนาวรสเด็ดเผ็ดจัดจ้านมาฝากกันด้วย รับรองอร่อยแซ่บถูกใจแน่นอน ปลาหมึกนึ่งมะนาว ส่วนผสมและเครื่องปรุงปลาหมึกนึ่งมะนาว 1. ปลาหมึกกล้วยตัวใหญ่ 2 – 3 ตัว 2. พริกขี้หนู 10 – 15 เม็ด (เพิ่มลดได้ตามชอบ) 3. รากผักชีสับละเอียด 2 – 3 ราก 4. กระเทียมปอกเปลือกสับละเอียด 1 หัวใหญ่...

ปลานึ่งซีอิ๊ว 0

ปลานึ่งซีอิ๊ว

ปลานึ่งซีอิ๊วเป็นอาหารจีนเมนูปลานึ่งที่หลายๆคนชอบรับประทาน ด้วยรสชาติที่ทานง่ายและอร่อยกลมกล่อมของเนื้อปลานึ่งนุ่มกับกับซีอิ๊วที่หอมหวานทำให้ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ปลานึ่งซีอิ๊วที่เสร็จใหม่ๆจะหอมกลิ่นน้ำมันงาและเหล้าจีนยิ่งทำให้อยากอาหารมากยิ่งขึ้นค่ะ ส่วนปลาที่นิยมนำมาทำปลานึ่งซีอิ๊วก็จะเป็นปลาเก๋า ปลาจาระเม็ด ปลากระพง ปลาทับทิม ปลาหิมะ ปลานิล หรือปลาที่ชื่นชอบ วิธีการทำก็ไม่ยุ่งยากเครื่องปรุงก็หาง่าย วันนี้เรามาทำปลานึ่งซีอิ๊วกันค่ะ รับรองอร่อยเหมือนในร้านอาหารแน่นอนค่า ปลานึ่งซีอิ๊ว ส่วนผสมและเครื่องปรุงปลานึ่งซีอิ๊ว 1. ปลา 1 ตัว ขนาดตัวละประมาณ 600 กรัม (จะเลือกใช้ปลาอะไรก็ได้ค่ะ เช่น ปลาเก๋า ปลาจาระเม็ด ปลากระพง ปลาทับทิม ปลาหิมะ ปลานิล หรือปลาที่ชื่นชอบ) 2. น้ำซุป 1...

ปลากระพงนึ่งมะนาว 1

ปลากระพงนึ่งมะนาว

ปลากระพงนึ่งมะนาวเมนูอาหารยอดนิยมของคนชอบทานปลาและรักในรสชาติเผ็ดจัดจ้านพลาดไม่ได้ ปลากระพงนึ่งเนื้อนุ่มที่ราดด้วยน้ำราดพริกมะนาวรสเปรี้ยวเผ็ดกลมกล่อมรสชาติที่เข้ากันที่สุดเลยล่ะค่ะ ปลากระพงนึ่งมะนาวเมนูนี้จะทานเป็นกับแกล้มก็อร่อย หรือกินกับข้าวสวยร้อนๆก็ดีเยี่ยม รับรองว่ามีปลากระพงนึ่งมะนาวมื้อนี้ต้องอิ่มเอมและครื้นเครงแน่นอนค่ะ แถมวิธีทำปลากระพงนึ่งมะนาวก็ทำตามได้ไม่ยากด้วยค่ะ เรามาทำปลากระพงนึ่งมะนาวไปพร้อมๆกันเลยค่า ปลากระพงนึ่งมะนาว ส่วนผสมและเครื่องปรุงปลากระพงนึ่งมะนาว 1. ปลากระพง 1 ตัว ขนาดตัวละประมาณ 600 – 800 กรัม 2. พริกขี้หนูสวนเด็ดก้านสับหยาบ 20 – 25 กรัม 3. น้ำมะนาว 50 กรัม 4. น้ำปลา 40 กรัม 5. น้ำตาลทรายประมาณ...

ขาหมูเยอรมัน 0

ขาหมูเยอรมัน

ขาหมูเยอรมันเมนูอาหารฝรั่งที่คนไทยหลงไหลในรสชาติความอร่อยและอร่อยถูกปากจนรู้จักกันทั่วไป เมนูขาหมูเยอรมันนี้มีวิธีการทำที่แตกต่างกันไปตามสูตรแต่ละร้าน แต่ส่วนใหญ่แล้วก็คงหนีไม่พ้นขาหมูเยอรมันทอดและขาหมูเยอรมันอบเบียร์ บางสูตรก็มีรมควันเพิ่มความหอมอร่อยด้วย วันนี้เราก็นำวิธีทำขาหมูเยอรมันอร่อยๆมาฝากเพื่อนๆกันด้วยค่ะ ขอบอกว่ามันไม่ง่ายและมันก็ไม่ได้ยากจนไม่สามารถทำทานเองได้นะคะ ทำทานที่บ้านได้แต่ต้องใช้เวลาอยู่สักหน่อย ว่าแล้วเรามาลงมือทำขาหมูเยอรมันกันเลยค่ะ ขาหมูเยอรมัน ส่วนผสมและเครื่องปรุงขาหมูเยอรมัน 1. ขาหมูขนาดประมาณ 800 กรัม 1 ขา (เลือกใช้ขาหน้าค่ะ เพราะมีหนังบาง เนื้อแน่น มันน้อย) 2. เบียร์ประมาณ 1 – 2 กระป๋อง 3. เกลือ 4. น้ำเปล่า 5. พริกไทยดำประมาณ 1 –...

ไข่ตุ๋น ไมโครเวฟ 0

ไข่ตุ๋น ไมโครเวฟ

ไข่ตุ๋นไมโครเวฟเมนูไข่ที่ทำทานได้ง่ายๆ แต่อาจต้องมีเทคนิคนิดหน่อยเพื่อให้ได้ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนน่าทานมากยิ่งขึ้นค่ะ ไข่ตุ๋น ไมโครเวฟมีหลากสูตรหลายสไตล์ให้เลือกทาน ก็แล้วแต่เราจะใส่เครื่องปรุงหรือวัตถุดิบอะไรเพิ่มลงไป วันนี้เรามีวิธีทำไข่ตุ๋น ไมโครเวฟอร่อยๆมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ มาลงมือทำไข่ตุ๋น ไมโครเวฟไปพร้อมๆกันเลยค่ะ ไข่ตุ๋น ไมโครเวฟ ส่วนผสมและเครื่องปรุงไข่ตุ๋น ไมโครเวฟ 1. ไข่ไก่ 2 ฟอง 2. ผงปรุงรส ½ ช้อนชา 3. เกลือป่นนิดหน่อย 4. กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา 5. นมข้นจืด 5 ช้อนโต๊ะ 6. แครอทหั่นเต๋าลวกสุก 7....

วิธีทํากุ้งอบวุ้นเส้น 0

วิธีทํากุ้งอบวุ้นเส้น

วิธีทํากุ้งอบวุ้นเส้นนั้นสามารถทำได้หลากหลายวิธี ขึ้นอยู่กับว่าทำที่ไหนและมีอุปกรณ์อะไรบ้าง เช่น วิธีทํากุ้งอบวุ้นเส้นในเตาอบ หม้ออบ หม้อดิน หม้อหุงข้าว หรือผัดในกระทะก็จะมีวิธีในการทำที่แตกต่างกันอยู่ แต่ก็แตกต่างกันไม่มากเท่าไหร่ค่ะ วันนี้เรามีวิธีทํากุ้งอบวุ้นเส้นหอมกลิ่นเครื่องเทศ วุ้นเส้นนุ่มๆเคี้ยวหนุบหนับไปกับกุ้งหวานๆรับประทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บอร่อยๆมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ มาทำไปพร้อมๆกันเลยค่า วิธีทํากุ้งอบวุ้นเส้น ส่วนผสมและเครื่องปรุงกุ้งอบวุ้นเส้น 1. วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม 1 ห่อ 2. กุ้งสดที่ตัดหนวดและส่วนหัวของกุ้งออกประมาณ 5 ตัว 3. เบคอนหั่นเป็นชิ้น 2 – 3 เส้น 4. ขิงแก่หั่นเป็นแว่นบางๆ 4 ชิ้น 5. คื่นช่ายหั่นท่อน...

ลูกชิ้นปิ้ง 0

ลูกชิ้นปิ้ง

ลูกชิ้นปิ้งเด้งๆราดน้ำจิ้มรสเด็ดเป็นเมนูอาหารว่างทานเล่นที่ถูกใจทุกเพศทุกวัยและหาซื้อทานได้ทั่วไป แต่บางครั้งที่ซื้อทานมักเจอลูกชิ้นปิ้งที่ใส่แป้งเยอะเกินไปไม่ค่อยอร่อยเท่าไหร่ใช่ไหมล่ะคะ..? วันนี้เราเลยมีสูตรวิธีทำลูกชิ้นปิ้งมาฝากเพื่อนกันค่ะ รับรองว่าอร่อยและสามารถดัดแปลงเนื้อสัตว์ได้หลากหลาย เช่น ลูกชิ้นเนื้อปิ้ง ลูกชิ้นหมูปิ้ง ลูกชิ้นไก่ปิ้ง แถมลูกชิ้นปิ้งทำเองยังสด สะอาด อร่อย และปราศจากสารต่างๆอีกด้วยนะคะ มาทำไปพร้อมๆกันเลยค่า (สูตรวิธีทำน้ำจิ้มลูกชิ้นปิ้งรสเด็ด) ลูกชิ้นปิ้ง ส่วนผสมและเครื่องปรุงลูกชิ้นปิ้ง 1. เนื้ออกไก่ 1 กิโลกรัม (หรือเนื้อสัตว์อื่นตามชอบ เช่น เนื้อหมูบดติดมัน เนื้อบดไร้มัน เป็นต้น) 2. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 3. เกลือ 2 ช้อนชา 4....

ไข่ตุ๋น 0

ไข่ตุ๋น

ไข่ตุ๋นเมนูที่ทำทานได้ง่ายๆและมีประโยชน์ที่ถูกปากถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เมนูไข่ตุ๋นนี่ถือว่าทำง่ายก็จริงอยู่ค่ะ แต่จะทำให้อร่อยได้เนื้อที่เนียนน่าทานแบบร้านอาหารญี่ปุ่นก็แอบมีขั้นตอนเล็กๆน้อยๆและสูตรไข่ตุ๋นอยู่เหมือนกันนะคะ ซึ่งแต่ละบ้านแต่ละร้านนั้นไม่เหมือนกันแน่ๆ บ้างใช้น้ำซุปฮอนดาชิ (ปลาโอแห้งนำมาต้มกับน้ำเปล่า) บ้างใช้ซุปไก่แบบผง หรือใส่นมสดด้วยก็มีค่ะ วันนี้เราเลยนำสูตรวิธีทำไข่ตุ๋นอร่อยๆง่ายๆมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ มาลงมือทำไปพร้อมๆกันเลยค่า ไข่ตุ๋น ส่วนผสมและเครื่องปรุงไข่ตุ๋น 1. ไข่ไก่เบอร์ 2 จำนวน 5 ฟอง 2. น้ำซุปฮอนดาชิ (ปลาโอแห้งนำมาต้มกับน้ำเปล่า) ประมาณ 550 มิลลิลิตร (ถ้าไม่มีใช้ปลาหมึกหยองและกุ้งแห้งตัวโตที่สำหรับทำน้ำแกงมาต้มกับน้ำเปล่าแทนกันไปได้นะคะ) 3. เกลือป่น ½ ช้อนชา 4. มิริน 1 ช้อนโต๊ะ 5....

หมูหวาน 0

หมูหวาน

หมูหวานเมนูอาหารง่ายๆรสชาติอร่อยกลมกล่อม ที่ไม่ว่าจะทานกับข้าวสวยหรือข้าวต้มร้อนๆก็อร่อยจนหยุดไม่ได้เลยล่ะค่ะ หมูสามชั้นหั่นชิ้นพอประมาณที่นำมาเคี่ยวกับน้ำตาลปี๊ปและเครื่องปรุงอื่นๆจนเข้าเนื้อหวานเค็มกำลังดีนี้มีสูตรวิธีทำไม่ยากเลยนะคะ วันนี้เรามีสูตรวิธีทำหมูหวานง่ายๆมาฝากเพื่อนๆค่ะ มาลงมือทำหมูหวานไปพร้อมๆกันเลยค่ะ หมูหวานนอกจากจะรับประทานกับข้าวแล้ว หมูหวานยังสามารถรับประทานกับสาระพัดน้ำพริก ทานกับแกงส้ม หรืออาหารอื่นๆได้แทบทั้งสิ้น ยิ่งถ้าเป็นเมนูข้าวคลุกกะปิยิ่งไม่ต้องพูดถึง ถ้าข้าวคลุกกะปิขาดหมูหวานคงไม่อร่อยครบรสแน่นอนค่ะ หมูหวาน ส่วนผสมและเครื่องปรุงหมูหวาน 1. หมูสามชั้นประมาณ 350 กรัม 2. น้ำตาลปี๊บประมาณ 50 – 70 กรัม 3. ซีอิ๊วขาวประมาณ 3 – 4 ช้อนโต๊ะ 4. หอมแดงซอยบางๆ 3 หัว 5....

ปลานึ่งมะนาว 0

ปลานึ่งมะนาว

ปลานึ่งมะนาวอีกหนึ่งเมนูอาหารยอดนิยมที่มักจะสั่งเสมอเวลาไปทานข้าวนอกบ้าน ด้วยรสชาติเผ็ดจัดจ้านของปลานึ่งมะนาวที่ทานแล้วทำให้อยากอาหารมากขึ้น จะรับประทานเป็นกับแกล้มเหล้าก็อร่อยหรือทานเป็นกับข้าวก็ยิ่งอร่อยใช่ไหมล่ะคะ..?  ปลาสดๆที่ถูกนำนึ่งจนสุกหอม แล้วราดด้วยน้ำมะนาวที่ปรุงรสให้รสจัดจ้านแซ่บถึงใจอย่างปลานึ่งมะนาวเมนูนี้ ของบอกว่าทำไม่ยากด้วยนะคะ วันนี้เรามีสูตรวิธีทำปลานึ่งมะนาวอร่อยๆมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ เรามาทำปลานึ่งมะนาวไปพร้อมๆกันเลยค่า ปลานึ่งมะนาว ส่วนผสมและเครื่องปรุงปลานึ่งมะนาว 1. ปลากะพงขนาดตัวละประมาณ 7 – 8 ขีด 1 ตัว 2. พริกขี้หนูสวนเด็ดก้าน 20 – 25 กรัม 3. น้ำมะนาว 50 กรัม 4. น้ำปลา 40 กรัม 5. น้ำตาลทราย...

วิธีทําไข่ตุ๋น 0

วิธีทําไข่ตุ๋น

วิธีทําไข่ตุ๋นค่อนข้างจะทำได้ง่ายๆและรับประทานได้ทุกเพศทุกวัยนะคะ แถมไข่ตุ๋นยังเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคนอีกด้วยใช่ไหมล่ะคะ..? วิธีทําไข่ตุ๋นถึงจะง่ายแต่บางคนก็ทำไข่ตุ๋นออกมาให้เนื้อเนียนนุ่มไม่ได้ วันนี้เรามีวิธีทําไข่ตุ๋นเนื้อเนียนนุ่มอร่อยๆมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ ตามมาดูวิธีทําไข่ตุ๋นที่เรานำมาฝากกันเลยค่า วิธีทําไข่ตุ๋น ส่วนผสมและเครื่องปรุงไข่ตุ๋น 1. ไข่ไก่ฟองใหญ่ 2 ฟอง 2. น้ำซุปประมาณ 1 ถ้วยตวง 3. นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 5. กุ้งสดปอกเปลือกออกลวกสุก 6 – 7 ตัว 6. แครอทลวก ถั่วลันเตาลวก หรือผักอื่นๆตามชอบ ***...

หมูปิ้งนมสด 0

หมูปิ้งนมสด

หมูปิ้งนมสดเมนูหมูปิ้งแสนอร่อยคงจะไม่มีใครไม่เคยทานอย่างแน่นอน และหมูปิ้งนมสดยังเป็นของโปรดของใครหลายคนอีกด้วยล่ะค่ะ ด้วยรสชาติที่อร่อยถูกใจทุกเพศทุกวัยและมีขายอยู่ทั่วไป แต่ถ้าเราทำหมูปิ้งนมสดรับประทานเองที่บ้านได้ก็ประหยัดและอร่อยกว่าซื้อทานแน่นอนค่ะ แถมทำหมูปิ้งนมสดทีละเยอะๆจะทานกับข้าวหรือกับแกล้มปิ้งกันเป็นปาร์ตี้ที่สวนหลังบ้านก็ดูน่าสนุกดีนะคะ หรือจะทำขายเพิ่มรายได้ให้ครอบครัวก็ได้ไม่ว่ากันค่ะ วันนี้เรามีสูตรวิธีทำหมูปิ้งนมสดอร่อยๆมาฝากเพื่อนๆด้วยล่ะค่ะ ตามมาดูไปพร้อมๆกันค่ะ หมูปิ้งนมสด ส่วนผสมและเครื่องปรุงหมูปิ้งนมสด 1. สันคอหมูประมาณ 4 – 5 กิโลกรัม (ให้เลือกสันคอหมูที่มีมันแทรกในเนื้อเลย ไม่แยกชั้นอย่างหมูสามชั้นค่ะ) 2. มันหมูแข็ง 1 ขีด 3. สับปะรดลูกเล็กสับหยาบๆ 1 ลูก 4. นมสดรสจืด 250 มิลลิลิตร 5. ผงฟู 1 ช้อนโต้ะปาด...