Category: เมนูผัด

ผัดขี้เมา 0

ผัดขี้เมา

ผัดขี้เมาเมนูจานผัดรสจัดจ้านอีกหนึ่งเมนูที่มีวิธีทำที่ไม่ยาก สามารถลงมือทำทานได้เองที่บ้านได้ค่ะ ผัดขี้เมาไม่ได้มีสูตรที่ตายตัว เราสามารถเลือกใส่เนื้อสัตว์และผักสดต่างๆที่เราชื่นชอบได้ ผัดปรุงรสด้วยพริก ซอสถั่วเหลือง น้ำปลา กระเทียม พริกไทยอ่อน และใบกะเพรา เราก็จะได้ผัดขี้เมาอร่อยๆไว้ทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆแล้วล่ะค่ะ นอกจากนี้เมนูผัดขี้เมายังใส่เส้นสปาเก็ตตี้ เส้นเซียงไฮ้ เส้นใหญ่ หรือเส้นอื่นที่เราชอบลงไปผัดด้วยก็ได้ค่ะ ซึ่งก็ขึ้นอยู่กับว่าเราจะชอบทานผัดขี้เมาแบบไหน วันนี้เรามาวิธีทำผัดขี้เมาราดข้าวสวยร้อนๆ โปะด้วยไข่ดาวมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ มาทำไปพร้อมๆกันเลยค่ะ ผัดขี้เมา ส่วนผสมและเครื่องปรุงผัดขี้เมา 1. เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ 80 กรัม (เลือกเนื้อสัตว์อื่นได้ตามชอบ เช่น เนื้อไก่ เนื้อวัว เป็นต้น) 2. กุ้งสดปอกเปลือก ผ่าหลังนำเส้นดำออก 6...

ข้าวผัดปลากระป๋อง 0

ข้าวผัดปลากระป๋อง

ข้าวผัดปลากระป๋องเมนูข้าวผัดง่ายๆอีกหนึ่งเมนูที่สามารถนำของที่เหลือในตู้เย็นมาทำให้เกิดเมนูจานอร่อยนี้ได้ ข้าวสวยสักถ้วยและปลากระป๋องสัก 1 กระป๋องนำมาผัดรวมกัน แล้วปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาล ใส่ผักที่ชอบเพิ่มสีสันให้น่าทาน เท่านี้เราก็จะได้ข้าวผัดปลากระป๋องอร่อยๆและประหยัดอีกด้วยล่ะค่ะ ถ้าใครยังไม่รู้จะเริ่มจากตรงไหน วันนี้เรามีสูตรวิธีทำข้าวผัดปลากระป๋องง่ายๆมาฝากกันค่ะ มาทำข้าวผัดปลากระป๋องไปพร้อมๆกันเลยค่า ข้าวผัดปลากระป๋อง ส่วนผสมและเครื่องปรุงข้าวผัดปลากระป๋อง 1. ข้าวสวย 2 ถ้วย (ควรจะเป็นข้าวหุงค้างคืน หรือ ข้าวแห้งหรือแข็งหน่อยค่ะ เวลาผัดจะได้ไม่แฉะค่ะ) 2. ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง 3. กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ 4. หอมใหญ่ ½ ถ้วย...

ข้าวผัดกระเทียม 0

ข้าวผัดกระเทียม

ข้าวผัดกระเทียมเป็นอีกหนึ่งเมนูอร่อยที่ใครหลายๆคนติดใจ ข้าวผัดกระเทียมยังเป็นเมนูคู่ร้านอาหารญี่ปุ่น ร้านสเต็ก และร้านบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างในบ้านเราอีกด้วย จนหลายคนที่ทานอยากรู้วิธีทำข้าวผัดกระเทียมไว้ทำรับประทานเองที่บ้าน วันนี้เรามีสูตรวิธีทำข้าวผัดกระเทียมอร่อยๆง่ายๆมาฝากเพื่อนๆด้วย รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน มาลงมือทำไปพร้อมๆกันเลยค่า ข้าวผัดกระเทียม ส่วนผสมและเครื่องปรุงข้าวผัดกระเทียม 1. ข้าวสวย 1 ถ้วย (หุงค้างคืน แช่เย็น) 2. เนยสดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 3. กระเทียมปอกเปลือกสับหยาบๆ ช้อนโต๊ะ 4. พริกไทยป่น 5. ซอสปรุงรสญี่ปุ่นยี่ห้อคิคโคแมนประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีใช้ซอสแม็กกี้แทนได้) 6. น้ำมันพืชเล็กน้อย 7. ต้นหอมซอย...

ข้าวผัดกุ้ง 0

ข้าวผัดกุ้ง

ข้าวผัดกุ้งเมนูอาหารจานเดียวทำทานง่ายที่หลายคนคุ้นเคยดี กุ้งสดตัวโตผัดกับข้าวสวย ใส่ไข่ไก่และผักสดตามชอบผัดให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมพริกน้ำปลา มะนาวฝาน แตงกวา และต้นหอมเป็นเครื่องเคียงอร่อยสุดๆเลยล่ะค่ะ แถมข้าวผัดกุ้งยังอร่อยถูกปากถูกใจคนทั้งครอบครัวอีกด้วยนะคะ ข้าวผัดกุ้งแอบมีเคล็ดลับความอร่อยๆอยู่นิดหน่อยด้วยค่ะ อย่าใช้ข้าวสวยที่เพิ่งหุงสุกใหม่ๆมาผัดค่ะ เพราะจะทำให้ข้าวผัดกุ้งแฉะไม่น่ารับประทาน ให้ใช้ข้าวสวยเย็นๆแทนค่ะ อย่ารอช้าเราลงมือทำข้าวผัดกุ้งไปพร้อมๆกันเลยค่า ข้าวผัดกุ้ง ส่วนผสมและเครื่องปรุงข้าวผัดกุ้ง 1. ข้าวสวยเย็นๆ 1 ถ้วย 2. กุ้งสด 5 – 6 ตัว 3. ไข่ไก่ 1 ฟอง 4. น้ำมันพืชสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ 5....

สุกี้แห้ง 0

สุกี้แห้ง

สุกี้แห้งเมนูอาหารจานเดียวจานด่วนยอดนิยมของสาวกสุกี้ค่ะ สำหรับใครที่ทานสุกี้น้ำบ่อยๆจนเบื่อแล้ว ลองเปลี่ยนมาลองสุกี้แห้งกันดูบ้างนะคะ นอกจากจะอุดมไปด้วยประโยชน์จากผักและเนื้อสัตว์แล้ว ยังได้ลิ้มรสน้ำจิ้มสุกี้แบบเต็มๆโดยไม่เจือจางแบบสุกี้น้ำอีกด้วย สุกี้แห้งที่ผัดแบบแห้งๆเมนูนี้มีความอร่อยอยู่ที่รสชาติที่เข้มข้นเข้ากันกับผักต่างๆและเนื้อสัตว์อย่างหมู ไก่ ปลาหมึก กุ้งสดได้เป็นอย่างดี แค่คิดก็หิวสุกี้แห้งซะแล้ว เรามาลงมือทำสุกี้แห้งไปพร้อมๆกันเลยค่า สุกี้แห้ง ส่วนผสมและเครื่องปรุงสุกี้แห้ง 1. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นพอคำ 40 กรัม 2. ปลาหมึกหั่นชิ้นพอคำ 50 กรัม 3. วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม (แล้วตัดเป็นท่อน) 1 ห่อ 4. ผักกาดขาวหั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย 5. ผักบุ้งจีนหั่นท่อน 1 ถ้วย...

ผัดมาม่า 0

ผัดมาม่า

ผัดมาม่าเมนูอาหารจานเดียวยอดฮิตที่จะเพิ่มความอร่อยให้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปซองธรรมดาของเราอร่อยมากขึ้น ยิ่งถ้าเพื่อนๆเบื่อวิธีฉีกซองแล้วใส่น้ำร้อนแล้วล่ะก็ ผัดมาม่าเป็นเมนูที่เราแนะนำเลยล่ะค่ะ นอกจากจะทำได้ง่ายแล้วยังดัดแปลงใส่เครื่องได้หลากหลายอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นผัดมาม่าปลาประป๋อง มาม่าผัดไข่ มาม่าผัดขี้เมา ผัดมาม่าต้มยำกุ้ง ว่าแล่ววันนี้เรามาลงมือผัดมาม่ากันเลยดีกว่า จะออกมารสเด็ดเผ็ดแซ่บขนาดไหน ต้องติดตามค่ะ แต่รับรองว่าอร่อยแน่นอนค่า ผัดมาม่า ส่วนผสมและเครื่องปรุงผัดมาม่า 1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำกุ้ง 2 ซอง 2. เนื้อสัตว์ตามชอบหั่นชิ้นพอประมาณ 80 – 100 กรัม (เนื้อหมู เนื้อไก่ กุ้ง ปลาหมึก ไส้กรอก เบคอน) 3. แครอทหั่นแว่น ¼ ถ้วย...

ผัดกระเพรา 0

ผัดกระเพรา

ผัดกระเพราเมนูอาหารจานเดียวจานด่วนยอดฮิตของใครหลายคน ถึงจะเบื่อแต่เราก็มักจะสั่งผัดกระเพรามากินอยู่บ่อยๆใช่ไหมล่ะคะ..? นอกจากผัดกระเพราจะรสชาติกลมกล่อมอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์มากมายที่ได้จากใบกระเพราอีกด้วยค่ะ สำหรับเมนูผัดกระเพรานี้เราสามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์ได้หลายอย่าง เช่นผัดกระเพราหมู ผัดกระเพราไก่ ผัดกระเพรากุ้ง ผัดกระเพราปลาหมึก ผัดกระเพราตับ ผัดกระเพราเนื้อ เป็นต้น แถมขั้นตอนในการทำก็ง่ายแสนง่าย อย่ารอช้าเรามาลงมือทำผัดกระเพราอร่อยๆกันเลยค่า ผัดกระเพรา ส่วนผสมและเครื่องปรุงผัดกระเพรา 1. เนื้อไก่ประมาณ 150 กรัม (หรือจะเป็นเนื้อสัตว์ที่ชอบอื่นๆ เช่น หมู กุ้ง ปลาหมึก ตับ เนื้อวัว เป็นต้น) 2. กระเทียมไทยกลีบเล็กประมาณ 25 กลีบ 3. พริกขี้หนูแดงเม็ดใหญ่ประมาณ...

ข้าวผัดไข่ 0

ข้าวผัดไข่

ข้าวผัดไข่เมนูอร่อยง่ายๆเพียงเปิดตู้เย็นหยิบแค่ไข่ไก่กับผักสดก็สามารถปรุงเมนูข้าวผัดไข่นี้ได้แล้วล่ะค่ะ วันนี้เรามีวิธีทำข้าวผัดไข่อร่อยๆมาฝากเพื่อนๆให้ลองนำไปทำทานกันดูค่ะ รับรองว่าง่าย อร่อย รวดเร็วทันใจแน่นอน ข้าวผัดไข่ ส่วนผสมและเครื่องปรุงข้าวผัดไข่ 1. ข้าวสวยเย็น 1 ถ้วย 2. ไข่ไก่ 1 – 2 ฟอง 3. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 4. กระเทียมสับ 1 ช้อนชา 5. ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำตาลทรายประมาณ ½ – 1...

ผัดเผ็ดปลาดุก 0

ผัดเผ็ดปลาดุก

ผัดเผ็ดปลาดุกเมนูรสเด็ดแสนอร่อยของคนชอบรับประทานผัดเผ็ด วิธีทำผัดเผ็ดปลาดุกก็ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิดนะคะ เพียงนำปลาดุกแล่เอาแต่เนื้อที่ทอดพอเหลืองกรอบ มาผัดกับเครื่องพริกแกงและเครื่องเทศต่างๆจนหอมอร่อย เท่านี้ผัดเผ็ดปลาดุกก็พร้อมรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยเข้ากันสุดๆไปเลยค่ะ วันนี้เรามีสูตรวิธีทำผัดเผ็ดปลาดุกอร่อยง่ายๆมาฝากเพื่อนๆด้วยล่ะค่ะ ตามมาดูกันเลยดีกว่าค่า ผัดเผ็ดปลาดุก ส่วนผสมและเครื่องปรุงผัดเผ็ดปลาดุก 1. ปลาดุกแล่เอาแต่เนื้อหั่นเป็นชิ้น 2 ตัว 2. น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำพริกแกงเผ็ด ½ ถ้วย 4. กระชายหั่นฝอย 300 กรัม 5. ใบโหระพา ½ ถ้วย 6. พริกไทยอ่อน 4 – 5  ช่อ 7. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ...

ข้าวผัดอเมริกัน 0

ข้าวผัดอเมริกัน

ข้าวผัดอเมริกันเมนูอาหารจานเดียวยอดฮิตของโปรดทั้งเด็กๆและผู้ใหญ่ ข้าวผัดอเมริกันยังเป็นเมนูที่มีคุณประโยชน์สารอาหารครบถ้วนอีกด้วยนะคะ ข้าวผัดอเมริกันรสเปรี้ยวหวานเข้ากันได้ดีกับกลิ่นเนยสดหอมๆและซอสมะเขือเทศทานเคียงกับไส้กรอกทอด ไก่ทอด ไข่ดาว และผัดสลัดสดๆอร่อยได้ประโยชน์ต่อร่างกายสุดๆไปเลยค่า วันนี้เรามาลองเปลี่ยนข้าวผัดธรรมดาๆให้เป็นข้าวผัดอเมริกันหอมๆครบเครื่องกันดีกว่านะคะ ตามมาดูวิธีทำข้าวผัดอเมริกันอร่อยๆไปพร้อมๆกันค่ะ ข้าวผัดอเมริกัน ส่วนผสมและเครื่องปรุงข้าวผัดอเมริกัน 1. ข้าวสวย 1 ถ้วย 2. แครอทหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ 3. เม็ดถั่วลันเตาต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ 4. เม็ดข้าวโพดเหลืองต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ 5. ลูกเกดดำ 1 + ½ ช้อนโต๊ะ 6. ซอสมะเขือเทศประมาณ 2...

ผัดเปรี้ยวหวาน 0

ผัดเปรี้ยวหวาน

ผัดเปรี้ยวหวานเมนูอร่อยครบรสของโปรดของใครหลายๆคนที่มีประโยชน์ครบถ้วน ด้วยรสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ กลมกล่อมของผัดเปรี้ยวหวานจึงทำให้สามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ที่ไม่ชอบทานเผ็ดเลยล่ะค่ะ ส่วนประกอบของผัดเปรี้ยวหวานก็หาซื้อได้ไม่ยาก เช่น หอมใหญ่ สับปะรด มะเขือเทศ แตงกวา และเนื้อสัตว์ที่ชื่นชอบ (หมู ไก่ กุ้ง เนื้อวัว หรือปลาหมึก) เราก็จะได้ผัดเปรี้ยวหวานอร่อยๆไว้ทานกับข้าวสวยร้อนๆแล้วค่ะ อย่ารอช้ามาดูวิธีทำผัดเปรี้ยวหวานไปพร้อมๆกันเลยค่ะ ผัดเปรี้ยวหวาน ส่วนผสมและเครื่องปรุงผัดเปรี้ยวหวาน 1. เนื้อหมู 150 กรัม (เปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็น ไก่ กุ้ง เนื้อวัว หรือปลาหมึกได้ตามชอบค่ะ) 2. สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ 100 กรัม 3....

ข้าวผัดปู 0

ข้าวผัดปู

ข้าวผัดปูอาหารจานโปรดของใครหลายๆคนแถมยังเป็นเมนูข้าวผัดที่ที่ไม่ธรรมดา เพราะพิเศษด้วยเนื้อปูก้อนที่นำมาผัดกับข้าวและไข่ไก่ยิ่งเพิ่มความหอมอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก ข้าวผัดปูดูเหมือนจะหารับประทานง่ายนะคะ แต่ถ้าบางร้านผัดข้าวผัดปูแฉะจนเกินไปกินไม่อร่อยก็ไม่ผ่านค่ะ บางทีผัดข้าวผัดปูจนแข็งเกินไปอีก งั้นเรามาผัดข้าวผัดปูทานเองเลยล่ะกันค่ะ วันนี้เรามีสูตรวิธีทำข้าวผัดปูหอม อร่อย น่าทานมาฝากเพื่อนๆกันด้วยค่ะ มาลงมือทำข้าวผัดปูไปด้วยกันนะคะ ข้าวผัดปู ส่วนผสมและเครื่องปรุงข้าวผัดปู 1. ข้าวสวยเก่าแช่เย็น 1 ถ้วย (เพราะเวลาผัดจะทำให้ข้าวผัดออกมาร่วนเป็นเม็ด ไม่แฉะ ไม่ติดกระทะค่ะ) 2. เนื้อปูก้อนแกะเป็นชิ้นประมาณ 50 – 100 กรัม 3. กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา 4. ไข่ไก่ 1 ฟอง 5....