Category: เมนูทอด

ไก่ทอดเกลือ 0

ไก่ทอดเกลือ

ไก่ทอดเกลือเมนูไก่ทอดแสนง่ายที่เอาใจคนที่ชอบกินไก่ทอดแบบแห้งๆหนังกรอบๆ และยังเป็นเมนูกับแกล้มที่หลายๆคนชอบทานอีกด้วย ไก่ทอดเกลือแค่นำเนื้อไก่ไปหมักกับเกลือแล้วนำไปทอดก็เสร็จแล้ว หรือใครจะปรุงรสชาติเพิ่มนิดหน่อยด้วยซอสปรุงรส แล้วคลุกด้วยแป้งโกกิ ก็จะได้ไก่ทอดเกลือที่รสชาติอร่อยลงตัว จะไก่ทอดเกลือทานเปล่าๆหรือกินกับข้าวก็อร่อยค่ะ วันนี้เรามีสูตรวิธีทำไก่ทอดเกลือง่ายๆมาฝากเพื่อนๆกันด้วย ตามมาทำไปพร้อมๆกันเลยค่ะ ไก่ทอดเกลือ ส่วนผสมและเครื่องปรุงไก่ทอดเกลือ 1. น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้น (หรือจะใช้ปีกไก่ทั้งปีกเลยก็ได้ค่ะ) 2. เกลือ 2 ช้อนชา 3. ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา 4. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา 5. แป้งทอดกรอบ 1½ ช้อนโต๊ะ 6. น้ำมันพืช...

ทอดมันกุ้ง 0

ทอดมันกุ้ง

ทอดมันกุ้งเมนูยอดฮิตของร้านอาหารทั้งไทยและจีน ที่ไม่ว่าไปทีไรต้องมักสั่งมาทานกันทุกที แต่ทอดมันกุ้งที่ทานที่ร้านเนื้อกุ้งมันไม่เต็มปากเต็มคำใช่ไหมล่ะคะ..? วันนี้เรามีวิธีทำทอดมันกุ้งง่ายๆที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อกุ้ง แถมอร่อยถูกปากอีกด้วยมาฝากกันค่ะ เนื้อกุ้งที่เอานำมาบดรวมกับเครื่องเทศ และนวดจนเหนียวได้ที่ นำไปชุบกับเกล็ดขนมปังทอดจนสีเหลืองทองกรอบ กินกับน้ำจิ้มบ๊วยอร่อยจนหยุดไม่ได้เลยค่า ว่าแล้วเรามาทำทอดมันกุ้งไปพร้อมๆกันเลยค่า ทอดมันกุ้ง ส่วนผสมและเครื่องปรุงทอดมันกุ้ง 1. กุ้งสดแกะเปลือก ผ่ากลางดึงเส้นดำออก 500 กรัม 2. มันหมูประมาณ 70 กรัม 3. กระเทียม 5 กลีบ 4. พริกไทยป่น ½ ช้อนชา 5. รากผักชี 3 – 4...

ขาหมูเยอรมัน 0

ขาหมูเยอรมัน

ขาหมูเยอรมันเมนูอาหารฝรั่งที่คนไทยหลงไหลในรสชาติความอร่อยและอร่อยถูกปากจนรู้จักกันทั่วไป เมนูขาหมูเยอรมันนี้มีวิธีการทำที่แตกต่างกันไปตามสูตรแต่ละร้าน แต่ส่วนใหญ่แล้วก็คงหนีไม่พ้นขาหมูเยอรมันทอดและขาหมูเยอรมันอบเบียร์ บางสูตรก็มีรมควันเพิ่มความหอมอร่อยด้วย วันนี้เราก็นำวิธีทำขาหมูเยอรมันอร่อยๆมาฝากเพื่อนๆกันด้วยค่ะ ขอบอกว่ามันไม่ง่ายและมันก็ไม่ได้ยากจนไม่สามารถทำทานเองได้นะคะ ทำทานที่บ้านได้แต่ต้องใช้เวลาอยู่สักหน่อย ว่าแล้วเรามาลงมือทำขาหมูเยอรมันกันเลยค่ะ ขาหมูเยอรมัน ส่วนผสมและเครื่องปรุงขาหมูเยอรมัน 1. ขาหมูขนาดประมาณ 800 กรัม 1 ขา (เลือกใช้ขาหน้าค่ะ เพราะมีหนังบาง เนื้อแน่น มันน้อย) 2. เบียร์ประมาณ 1 – 2 กระป๋อง 3. เกลือ 4. น้ำเปล่า 5. พริกไทยดำประมาณ 1 –...

หอยทอด 0

หอยทอด

หอยทอดเมนูอาหารจานเดียวที่เรามักเห็นคู่กับเมนูผัดไทใช่ไหมล่ะคะ..? หอยแมลงภู่สดนำไปทอดรวมกับไข่ไก่และแป้งในกระทะน้ำมันร้อนๆ ก็จะได้หอยทอดที่กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มที่ทำได้ง่ายๆและถั่วงอกที่รับรองว่าอร่อยถูกใจใครหลายๆคนทีเดียว วันนี้เรามีวิธีทำหอยทอดง่ายๆไม่ยุ่งยากมาฝากเพื่อนๆค่ะ มาลงมือทำหอยทอดอร่อยๆไปพร้อมๆกันค่ะ หอยทอด ส่วนผสมและเครื่องปรุงหอยทอด 1. หอยแมลงภู่สด 2. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย 3. แป้งทอดกรอบ ¼ ถ้วย 4. แป้งท้าวยายม่อม ¼ ถ้วย  (ถ้าไม่มีใช้แป้งข้าวโพดแทนได้ค่ะ) 5. น้ำเย็นจัด 1 ½ – 2 ถ้วย 6. ถั่วงอก 1 ถ้วย 7. กระเทียมสับประมาณ 2...

หมูทอด 0

หมูทอด

หมูทอดเมนูอร่อยที่ทำได้ง่ายๆไม่ยุ่งยาก สำหรับใครที่เป็นแฟนตัวยงของเมนูหมูทอดคงต้องไม่พลาดเมนูนี้อย่างแน่นอน หมูสามชั้นอย่างดีมีมันน้อย หนังบางๆนำมาหมักให้ได้ที่ แล้วนำลงทอดในน้ำมันร้อนๆ เราก็จะได้หมูทอดอร่อยๆที่กรอบนอกนุ่มใน ทานอย่างไรก็ไม่เบื่อ วันนี้เรามีสูตรวิธีทำหมูทอดนุ่มๆอร่อยๆมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ ตามมาดูไปพร้อมกันค่า หมูทอด ส่วนผสมและเครื่องปรุงหมูทอด สำหรับหมักหมูทอด 1. หมูสามชั้นประมาณ 3 – 4 ชิ้น (หรือเลือกใช้ส่วนสันคอหมูแทนได้นะคะ ) 2. กระเทียมสับละเอียด  15 – 20 กลีบ 3. พริกไทยป่น 2 ช้อนโต๊ะ 4. ซอสปรุงรส 3 –...

ไก่ทอด 0

ไก่ทอด

ไก่ทอดเมนูอร่อยของโปรดของใครหลายๆคนที่มีวิธีทำไม่ยาก แต่จะให้ไก่ทอดจานโปรดสุดอร่อยรสชาติถูกปากถูกใจนั้นมีเคล็ดลับกับส่วนผสมอีกมากมายที่ต้องใส่ใจด้วยนะคะ วันนี้เรามีสูตรวิธีทำไก่ทอดมาฝากเพื่อนๆให้ลองนำไปทำรับประทานกันดูค่ะ ตามมาดูไปพร้อมๆกันเลยค่า ไก่ทอด ส่วนผสมและเครื่องปรุงไก่ทอด 1. เนื้อไก่ส่วนสะโพกไก่ น่อง ปีกเต็ม อย่างละ 2 – 3 ชิ้น (รวมทั้งหมดประมาณ 6 – 9 ชิ้น) 2. เกลือป่นประมาณ ½ – 1 ช้อนชา 3. แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป 2 ถ้วย 4. แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วย (ช่วยให้ไก่กรอบยิ่งขึ้น)...

ส้มตำทอด 1

ส้มตำทอด

ส้มตำทอดเมนูแสนอร่อยที่มีส่วนผสมเหมือนกับส้มตำธรรมดาๆ แต่ส้มตำทอดจะมีความแปลกใหม่และแตกต่างตรงที่ต้องนำเส้นมะละกอสับไปทอดให้เหลืองกรอบก่อน เวลารับประทานส้มตำทอดก็ทานกับน้ำส้มตำรสแซ่บอร่อยๆ เส้นมะละกอทอดเคี้ยวกรุบกรอบเข้ากันได้เป็นอย่างดีกับน้ำส้มตำรสเปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็ม อร่อยกลมกล่อม วิธีทำส้มตำทอดนั้นก็ไม่ยากค่ะ วันนี้เรามีสูตรวิธีทำส้มตำทอดอร่อยๆ 4 สูตรมาฝากเพื่อนๆให้ลองนำไปทำทานกันดูค่ะ เพิ่มความแปลกใหม่ให้ส้มตำธรรมดาๆน่าทาน อร่อยยิ่งขึ้น และไม่ซ้ำซากจำเจค่ะ ตามมาดูส่วนผสมและวิธีทำส้มตำทอดกันได้เลยค่ะ ส้มตำทอด ส้มตำทอดสูตร 1 ส่วนผสมและเครื่องปรุงส้มตำทอด 1. มะละกอซอยเป็นเส้นแช่น้ำเย็นจัด 150 กรัม 2. แป้งทอดกรอบ 100 กรัม 3. น้ำเย็น 200-250 ซีซี 4. น้ำมันสำหรับทอด...

หมูสามชั้นทอด 0

หมูสามชั้นทอด

หมูสามชั้นทอดเมนูหมูทอดที่อร่อยถูกปากถูกใจทุกเพศทุกวัย ชื่อว่าหมูสามชั้นทอดเมนูง่ายๆที่ใครก็ทำได้แต่จะออกมาอร่อยโดนใจคงไม่ใช่เรื่องง่ายใช่ไหมล่ะคะ..? หมูสามชั้นทอดที่ปรุงรสชาติจนเข้มข้น แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆจนได้ที่กรอบนอกนุ่มในเด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี วันนี้เรามีสูตรวิธีทำหมูสามชั้นทอดมาฝากเพื่อนๆให้ลองนำไปทำทานกันดูค่ะ รับรองว่าหมูสามชั้นทอดของเราอร่อยแน่นอน มาดูส่วนผสมและเครื่องปรุงของหมูสามชั้นทอดกันเลยค่า หมูสามชั้นทอด ส่วนผสมและเครื่องปรุงหมูสามชั้นทอด 1. หมูสามชั้นประมาณ 500 กรัม 2. น้ำปลาอย่างดีประมาณ 3 – 4 ช้อนโต๊ะ 3. แป้งทอดกรอบ 4. น้ำเปล่า 1 -2 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับปริมาณของแป้งทอดกรอบที่ใช้ค่ะ) ขั้นตอนวิธีทําหมูสามชั้นทอด 1. นำหมูสามชั้นมาล้างทำสะอาด แล้วใช้ผ้าสะอาดซับให้หมาดๆ จากนั้นให้เราหั่นส่วนที่เป็นหนังหมูทิ้งไป ถ้าหมูสามชั้นของเราชิ้นยาวมากก็ให้ตัดเป็น 2...