Category: สูตรอาหารอร่อยๆ

ไก่ทอดเกลือ 0

ไก่ทอดเกลือ

ไก่ทอดเกลือเมนูไก่ทอดแสนง่ายที่เอาใจคนที่ชอบกินไก่ทอดแบบแห้งๆหนังกรอบๆ และยังเป็นเมนูกับแกล้มที่หลายๆคนชอบทานอีกด้วย ไก่ทอดเกลือแค่นำเนื้อไก่ไปหมักกับเกลือแล้วนำไปทอดก็เสร็จแล้ว หรือใครจะปรุงรสชาติเพิ่มนิดหน่อยด้วยซอสปรุงรส แล้วคลุกด้วยแป้งโกกิ ก็จะได้ไก่ทอดเกลือที่รสชาติอร่อยลงตัว จะไก่ทอดเกลือทานเปล่าๆหรือกินกับข้าวก็อร่อยค่ะ วันนี้เรามีสูตรวิธีทำไก่ทอดเกลือง่ายๆมาฝากเพื่อนๆกันด้วย ตามมาทำไปพร้อมๆกันเลยค่ะ ไก่ทอดเกลือ ส่วนผสมและเครื่องปรุงไก่ทอดเกลือ 1. น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้น (หรือจะใช้ปีกไก่ทั้งปีกเลยก็ได้ค่ะ) 2. เกลือ 2 ช้อนชา 3. ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา 4. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา 5. แป้งทอดกรอบ 1½ ช้อนโต๊ะ 6. น้ำมันพืช...

มัสมั่นไก่ 0

มัสมั่นไก่

มัสมั่นไก่เมนูอาหารไทยที่ได้รับการยกย่องให้เป็น 1 ในอาหารที่อร่อยที่สุดของโลกมาแล้ว ความจริงแล้วแกงมัสมั่นนั้นได้รับอิทธิพลมาจากทางมลายู ซึ่งรสชาติดั้งเดิมจะออกแนวเค็มมัน แต่ได้มีการปรับสูตรให้รสชาติออกหวานถูกลิ้นคนไทยมากขึ้น วันนี้เราเลยจะมาทำแกงมัสมั่นไก่รสชาติอร่อยกลมกล่อมพร้อมเนื้อไก่นุ่มๆเข้าเนื้อมาฝากกันค่ะ อย่ารอช้ามาทำแกงมัสมั่นไก่ไปพร้อมๆกันเลยค่ะ มัสมั่นไก่ ส่วนผสมและเครื่องปรุงมัสมั่นไก่ 1. พริกแกงมัสมั่นประมาณ 100 – 120 กรัม 2. หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง 3. หางกะทิ 2 – 3 ถ้วยตวง 4. น่องไก่ติดสะโพกประมาณ 3 – 4 ชิ้น 5. มันฝรั่ง...

ขาหมูพะโล้ 0

ขาหมูพะโล้

ขาหมูพะโล้เมนูอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีนและเป็นอาหารที่สามารถกินเป็นอาหารจานเดียวหรือกินเป็นกับข้าวต่างหากก็ได้ วิธีการทำขาหมูพะโล้ก็ง่ายๆไม่ยากค่ะ สามารถทำทานได้เองที่บ้านเลย เราแนะนำว่าทำขาหมูพะโล้ทั้งทีก็ทำเยอะๆหน่อยนะคะจะได้คุ้มค่ากับการทำค่ะ นำขาหมูส่วนหน้าที่ผ่านการเผาไฟไปต้มเคี่ยวกับเครื่องพะโล้ เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรส เคี่ยวด้วยไฟอ่อนไปเรื่อยๆให้เนื้อเปื่อยนุ่มและน้ำพะโล้เข้าเนื้อค่ะ วันนี้เรามีสูตรวิธีทำขาหมูพะโล้อร่อยๆที่ใส่ผงโอวัลตินผสมลงด้วยมาฝากกันค่ะ รับรองว่าขาหมูพะโล้หอมอร่อยกลมกล่อมแน่นอน มาลงมือทำไปพร้อมๆกันเลยค่า ขาหมูพะโล้ ส่วนผสมและเครื่องปรุงขาหมูพะโล้ 1. ขาหมู 1 ขา 2. กระเทียมทุบ 10 กลีบ 3. พริกไทยเม็ดโขลก 1 ช้อนโต๊ะ 4. รากผักชี 5 ราก 5. โป๊ยกั๊ก 4 ดอก 6....

ยำขนมจีน 0

ยำขนมจีน

ยำขนมจีนเมนูโปรดของสาวๆที่กำลังลดความอ้วนและควบคุมน้ำหนัก และยังเป็นเมนูยำรสเด็ดเผ็ดแซ่บที่เปลี่ยนเมนูขนมจีนเดิมๆที่เคยทานให้พิเศษและอร่อยมากยิ่งขึ้น ยำขนมจีนนอกจากจะแคลอรี่ต่ำแล้วยังอร่อยครบรสความอร่อยแบบแซ่บๆไม่น่าเบื่อ ทำให้เป็นอาหารโปรดในใจสาวๆได้ไม่ยาก แถมสูตรวิธีทำยำขนมจีนยังทำได้ง่ายไม่ยากอีกด้วยนะคะ ว่าแล้วมาทำยำขนมจีนตามไปพร้อมๆกับเราเลยค่ะ ยำขนมจีน ส่วนผสมและเครื่องปรุงยำขนมจีน 1. ขนมจีน 1 ½ จับ 2. ปลาทูนึ่งทอด 1 – 2 ตัว 3. ถั่วฝักยาวซอยประมาณ ½ ถ้วย 4. ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ 5. พริกขี้หนูสวนซอยละเอียดประมาณ ½ ช้อนโต๊ะ (เพิ่มลดได้ตามชอบ) 6. พริกป่นคั่ว 1...

ผัดขี้เมา 0

ผัดขี้เมา

ผัดขี้เมาเมนูจานผัดรสจัดจ้านอีกหนึ่งเมนูที่มีวิธีทำที่ไม่ยาก สามารถลงมือทำทานได้เองที่บ้านได้ค่ะ ผัดขี้เมาไม่ได้มีสูตรที่ตายตัว เราสามารถเลือกใส่เนื้อสัตว์และผักสดต่างๆที่เราชื่นชอบได้ ผัดปรุงรสด้วยพริก ซอสถั่วเหลือง น้ำปลา กระเทียม พริกไทยอ่อน และใบกะเพรา เราก็จะได้ผัดขี้เมาอร่อยๆไว้ทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆแล้วล่ะค่ะ นอกจากนี้เมนูผัดขี้เมายังใส่เส้นสปาเก็ตตี้ เส้นเซียงไฮ้ เส้นใหญ่ หรือเส้นอื่นที่เราชอบลงไปผัดด้วยก็ได้ค่ะ ซึ่งก็ขึ้นอยู่กับว่าเราจะชอบทานผัดขี้เมาแบบไหน วันนี้เรามาวิธีทำผัดขี้เมาราดข้าวสวยร้อนๆ โปะด้วยไข่ดาวมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ มาทำไปพร้อมๆกันเลยค่ะ ผัดขี้เมา ส่วนผสมและเครื่องปรุงผัดขี้เมา 1. เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ 80 กรัม (เลือกเนื้อสัตว์อื่นได้ตามชอบ เช่น เนื้อไก่ เนื้อวัว เป็นต้น) 2. กุ้งสดปอกเปลือก ผ่าหลังนำเส้นดำออก 6...

ต้มเลือดหมู 0

ต้มเลือดหมู

ต้มเลือดหมูเมนูแกงจืดอร่อยๆที่มักทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆเป็นความสุดยอดที่บรรยายไม่ถูกเลยทีเดียว ด้วยความสดของเครื่องต่างๆที่รวมอยู่ในต้มเลือดหมูชามเดียว แถมวิธีทำต้มเลือดหมูก็สามารถทำทานได้เองที่บ้านง่ายๆอีกด้วยล่ะค่ะ เคล็ดลับเล็กๆน้อยๆสำหรับต้มเลือดหมูจะอยู่ที่น้ำซุปหอมหวาน ความสดของเลือดหมู และเครื่องประกอบต่างๆประกอบกัน เท่านี้เราก็จะได้ต้มเลือดหมูไว้ทานกันแล้ว อย่ารอช้ามาทำต้มเลือดหมูไปพร้อมๆกันเลยค่ะ ต้มเลือดหมู ส่วนผสมและเครื่องปรุงต้มเลือดหมู 1. น้ำซุปกระดูกหมูประมาณ 3 ½ ถ้วย 2. ตับหมู 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) 3. หมูสับปั้นเป็นก้อนกลมๆ 200 กรัม 4. เลือดหมู 1 ก้อน (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) 5. เซี่ยงจี้ 100 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) 6....

ข้าวผัดปลากระป๋อง 0

ข้าวผัดปลากระป๋อง

ข้าวผัดปลากระป๋องเมนูข้าวผัดง่ายๆอีกหนึ่งเมนูที่สามารถนำของที่เหลือในตู้เย็นมาทำให้เกิดเมนูจานอร่อยนี้ได้ ข้าวสวยสักถ้วยและปลากระป๋องสัก 1 กระป๋องนำมาผัดรวมกัน แล้วปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาล ใส่ผักที่ชอบเพิ่มสีสันให้น่าทาน เท่านี้เราก็จะได้ข้าวผัดปลากระป๋องอร่อยๆและประหยัดอีกด้วยล่ะค่ะ ถ้าใครยังไม่รู้จะเริ่มจากตรงไหน วันนี้เรามีสูตรวิธีทำข้าวผัดปลากระป๋องง่ายๆมาฝากกันค่ะ มาทำข้าวผัดปลากระป๋องไปพร้อมๆกันเลยค่า ข้าวผัดปลากระป๋อง ส่วนผสมและเครื่องปรุงข้าวผัดปลากระป๋อง 1. ข้าวสวย 2 ถ้วย (ควรจะเป็นข้าวหุงค้างคืน หรือ ข้าวแห้งหรือแข็งหน่อยค่ะ เวลาผัดจะได้ไม่แฉะค่ะ) 2. ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง 3. กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ 4. หอมใหญ่ ½ ถ้วย...

ข้าวผัดกระเทียม 0

ข้าวผัดกระเทียม

ข้าวผัดกระเทียมเป็นอีกหนึ่งเมนูอร่อยที่ใครหลายๆคนติดใจ ข้าวผัดกระเทียมยังเป็นเมนูคู่ร้านอาหารญี่ปุ่น ร้านสเต็ก และร้านบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างในบ้านเราอีกด้วย จนหลายคนที่ทานอยากรู้วิธีทำข้าวผัดกระเทียมไว้ทำรับประทานเองที่บ้าน วันนี้เรามีสูตรวิธีทำข้าวผัดกระเทียมอร่อยๆง่ายๆมาฝากเพื่อนๆด้วย รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน มาลงมือทำไปพร้อมๆกันเลยค่า ข้าวผัดกระเทียม ส่วนผสมและเครื่องปรุงข้าวผัดกระเทียม 1. ข้าวสวย 1 ถ้วย (หุงค้างคืน แช่เย็น) 2. เนยสดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 3. กระเทียมปอกเปลือกสับหยาบๆ ช้อนโต๊ะ 4. พริกไทยป่น 5. ซอสปรุงรสญี่ปุ่นยี่ห้อคิคโคแมนประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีใช้ซอสแม็กกี้แทนได้) 6. น้ำมันพืชเล็กน้อย 7. ต้นหอมซอย...

ข้าวต้มกุ้ง 0

ข้าวต้มกุ้ง

ข้าวต้มกุ้งเมนูอาหารที่ไม่ว่าจะกินมื้อไหนก็อร่อยได้ไม่เบื่อ ยิ่งตอนป่วยๆเรายิ่งแนะนำข้าวต้มกุ้งชามนี้เลย ข้าวสวยนำมาต้มจนนิ่มได้ที่ เข้ากันได้ดีกับกุ้งเนื้อเด้งผัดปรุงรสอ่อนๆ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอม และผักชีซอยช่วยชูรสได้ดียิ่งนัก วันนี้เรามีสูตรวิธีทำข้าวต้มกุ้งอร่อยๆชามนี้มาฝากเพื่อนๆกันด้วย ว่าแล้วมาลงมือทำข้าวต้มกุ้งไปพร้อมๆกันเลยค่ะ ข้าวต้มกุ้ง ส่วนผสมและเครื่องปรุงข้าวต้มกุ้ง 1. ข้าวสวย 1 ถ้วย 2. กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง 10 – 12 ตัว 3. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง 4. น้ำซุปประมาณ 1 ถ้วยตวง (ถ้าไม่ได้ทำมีน้ำซุป ก็ใช้ซุปก้อนละลายกับน้ำเปล่าก็ได้ค่ะ) 5. รากผักชี +...

วิธีทำข้าวผัด 0

วิธีทำข้าวผัด

วิธีทำข้าวผัดอาหารจานเดียวเมนูง่ายๆที่ใครๆก็ทำได้ วิธีทำข้าวผัดให้อร่อยกลมกล่อมที่ใครกินแล้วก็ติดใจนั้นมีเคล็ดลับอยู่นิดนึงเหมือนกันนะคะ ข้าวผัดหอมๆที่ข้าวเรียงเม็ดสวย ไม่แฉะ และหมูนุ่มเด้งก็มีวิธีทำและหมักง่ายๆที่รสชาติถูกปากอร่อยเหมือนร้านดังๆเลยล่ะค่ะ ว่าแล้วเรามาดูวิธีทำข้าวผัดอร่อยๆไม่ทำทานเองแบบไม่ต้องง้อแม่ค้า ไม่ต้องต่อคิว ใช้เวลาแป๊บเดียวก็ได้ทานสมใจแล้วค่ะ วิธีทำข้าวผัด ส่วนผสมและเครื่องปรุงข้าวผัด 1. ข้าวสวยเย็นๆ 1 ถ้วย 2. เนื้อหมูสันคอหมัก 150 กรัม (เนื้อสัตว์เปลี่ยนได้ตามชอบค่ะ เช่น เนื้อไก่ กุ้งสด ปลาหมึก แหนม ปลาทูน่า เป็นต้น) 3. หัวหอมใหญ่หั่นชิ้นพอดีคำ ½ หัว 4. มะเขือเทศราชินี หรือ มะเขือเทศสีดาหั่นเป็นชิ้น...

วิธีทําข้าวคลุกกะปิ 0

วิธีทําข้าวคลุกกะปิ

วิธีทําข้าวคลุกกะปิเมนูอาหารไทยอีกหนึ่งเมนูที่มีวิธีทำไม่ยาก แต่ต้องเตรียมเครื่องเคียงสำหรับข้าวคลุกกะปิเยอะอยู่สักหน่อยค่ะ ข้าวสวยหุงสุกนำไปคลุกในน้ำกะปิ และเพิ่มความหอมยิ่งขึ้นด้วยการนำไปผัดในกระทะ ทานเครื่องหมูหวาน ไข่เจียวฝอย กุนเชียงทอด มะม่วงเปรี้ยวซอย และผักสดต่างๆก็จะได้ครบทุกรสชาติทั้งเค็ม หวาน เปรี้ยว เผ็ด แค่คิดก็หิวกันแล้วใช่ไหมล่ะคะ..? วันนี้เรามีวิธีทําข้าวคลุกกะปิง่ายๆพร้อมวิธีทำหมูหวานอร่อยๆมาฝากเพื่อนๆด้วยค่ะ มาดูวิธีทําข้าวคลุกกะปิไปพร้อมๆกันเลยค่า วิธีทําข้าวคลุกกะปิ ส่วนผสมและเครื่องปรุงข้าวคลุกกะปิ 1. ข้าวสวยหุงสุก 4 ถ้วย 2. กะปิอย่างดี 3 – 4 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำเปล่าหรือน้ำซุป 1/4 ถ้วย 4. กระเทียมสับหยาบๆ 1...

วิธีทำราดหน้า 0

วิธีทำราดหน้า

วิธีทำราดหน้าเมนูอร่อยและทำทานกันที่บ้านได้ง่ายๆ หัวใจสำคัญของราดหน้าอยู่ที่หมูนุ่มอร่อยและรสชาติน้ำราดหน้าต้องกลมกล่อมเหนียวกำลังพอดีๆ วันนี้เรามีวิธีทำราดหน้าหมูนุ่มรสกลมกล่อมมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ หรือใครที่กำลังสงสัยวิธีทำราดหน้าหมูนุ่มอร่อยๆทำอย่างไร..? ต้องติดตามค่ะ ส่วนเส้นราดหน้าเพื่อนๆก็เลือกทานได้ตามชอบเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นราดหน้าเส้นใหญ่ ราดหน้าเส้นหมี่ ราดหน้าหมี่กรอบ ว่าแล้วเราก็มาดูวิธีทำราดหน้าไปพร้อมๆกันเลยค่ะ  วิธีทำราดหน้า ส่วนผสมและเครื่องปรุงราดหน้า 1. หมูส่วนสะโพกหั่นเป็นชิ้น 1 กิโลกรัม 2. เครื่องปรุงสำหรับหมักหมู ซีอิ้วขาว 6 ช้อนโต๊ะ พริกไทย น้ำเปล่า 3/4 ถ้วยตวง แป้งมัน 9 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 3 – 4 ช้อนโต๊ะ...