Author: yummythairecipes

ไก่ทอดเกลือ 0

ไก่ทอดเกลือ

ไก่ทอดเกลือเมนูไก่ทอดแสนง่ายที่เอาใจคนที่ชอบกินไก่ทอดแบบแห้งๆหนังกรอบๆ และยังเป็นเมนูกับแกล้มที่หลายๆคนชอบทานอีกด้วย ไก่ทอดเกลือแค่นำเนื้อไก่ไปหมักกับเกลือแล้วนำไปทอดก็เสร็จแล้ว หรือใครจะปรุงรสชาติเพิ่มนิดหน่อยด้วยซอสปรุงรส แล้วคลุกด้วยแป้งโกกิ ก็จะได้ไก่ทอดเกลือที่รสชาติอร่อยลงตัว จะไก่ทอดเกลือทานเปล่าๆหรือกินกับข้าวก็อร่อยค่ะ วันนี้เรามีสูตรวิธีทำไก่ทอดเกลือง่ายๆมาฝากเพื่อนๆกันด้วย ตามมาทำไปพร้อมๆกันเลยค่ะ ไก่ทอดเกลือ ส่วนผสมและเครื่องปรุงไก่ทอดเกลือ 1. น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้น (หรือจะใช้ปีกไก่ทั้งปีกเลยก็ได้ค่ะ) 2. เกลือ 2 ช้อนชา 3. ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา 4. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา 5. แป้งทอดกรอบ 1½ ช้อนโต๊ะ 6. น้ำมันพืช...

เค้กกล้วยหอม ไมโครเวฟ 0

เค้กกล้วยหอม ไมโครเวฟ

เค้กกล้วยหอมไมโครเวฟเมนูขนมสำหรับมือใหม่หัดทำที่มีส่วนผสมไม่ยุ่งยากและสามารถทำได้ง่ายๆจากไมโครเวฟ เค้กกล้วยหอม ไมโครเวฟมีส่วนผสมหลักๆแค่กล้วยหอมสุก ไข่ไก่ และผงฟู  บางคนอาจจะใส่แป้ง ใส่ผงโกโก้เพิ่มลงไปคนให้เข้ากัน แล้วนำเข้าไปอบ เสร็จแล้วก็ตกแต่งด้วยผลไม้สดหรือไอติมรสที่ชอบนิดหน่อย ก็ได้ทานของหวานอร่อยๆแล้วล่ะค่ะ ยิ่งปัจจุบันคนหันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น เค้กกล้วยหอม ไมโครเวฟสูตรก็เลยจะไม่ใส้แป้งลงไปผสมด้วยค่ะ ว่าแล้วเรามาทำเค้กกล้วยหอม ไมโครเวฟไปพร้อมๆกันเลยค่ะ เค้กกล้วยหอม ไมโครเวฟ ส่วนผสมและเครื่องปรุงเค้กกล้วยหอม ไมโครเวฟ 1. กล้วยหอมสุก 1 ลูก 2. ไข่ไก่ 1 ฟอง 3. ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ 4. เนยละลายประมาณ 1/4 ถ้วยตวง...

มัสมั่นไก่ 0

มัสมั่นไก่

มัสมั่นไก่เมนูอาหารไทยที่ได้รับการยกย่องให้เป็น 1 ในอาหารที่อร่อยที่สุดของโลกมาแล้ว ความจริงแล้วแกงมัสมั่นนั้นได้รับอิทธิพลมาจากทางมลายู ซึ่งรสชาติดั้งเดิมจะออกแนวเค็มมัน แต่ได้มีการปรับสูตรให้รสชาติออกหวานถูกลิ้นคนไทยมากขึ้น วันนี้เราเลยจะมาทำแกงมัสมั่นไก่รสชาติอร่อยกลมกล่อมพร้อมเนื้อไก่นุ่มๆเข้าเนื้อมาฝากกันค่ะ อย่ารอช้ามาทำแกงมัสมั่นไก่ไปพร้อมๆกันเลยค่ะ มัสมั่นไก่ ส่วนผสมและเครื่องปรุงมัสมั่นไก่ 1. พริกแกงมัสมั่นประมาณ 100 – 120 กรัม 2. หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง 3. หางกะทิ 2 – 3 ถ้วยตวง 4. น่องไก่ติดสะโพกประมาณ 3 – 4 ชิ้น 5. มันฝรั่ง...

ขาหมูพะโล้ 0

ขาหมูพะโล้

ขาหมูพะโล้เมนูอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีนและเป็นอาหารที่สามารถกินเป็นอาหารจานเดียวหรือกินเป็นกับข้าวต่างหากก็ได้ วิธีการทำขาหมูพะโล้ก็ง่ายๆไม่ยากค่ะ สามารถทำทานได้เองที่บ้านเลย เราแนะนำว่าทำขาหมูพะโล้ทั้งทีก็ทำเยอะๆหน่อยนะคะจะได้คุ้มค่ากับการทำค่ะ นำขาหมูส่วนหน้าที่ผ่านการเผาไฟไปต้มเคี่ยวกับเครื่องพะโล้ เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรส เคี่ยวด้วยไฟอ่อนไปเรื่อยๆให้เนื้อเปื่อยนุ่มและน้ำพะโล้เข้าเนื้อค่ะ วันนี้เรามีสูตรวิธีทำขาหมูพะโล้อร่อยๆที่ใส่ผงโอวัลตินผสมลงด้วยมาฝากกันค่ะ รับรองว่าขาหมูพะโล้หอมอร่อยกลมกล่อมแน่นอน มาลงมือทำไปพร้อมๆกันเลยค่า ขาหมูพะโล้ ส่วนผสมและเครื่องปรุงขาหมูพะโล้ 1. ขาหมู 1 ขา 2. กระเทียมทุบ 10 กลีบ 3. พริกไทยเม็ดโขลก 1 ช้อนโต๊ะ 4. รากผักชี 5 ราก 5. โป๊ยกั๊ก 4 ดอก 6....

น้ำจิ้มสุกี้ 0

น้ำจิ้มสุกี้

น้ำจิ้มสุกี้หัวใจสำคัญของเมนูสุกี้ของโปรดของใครหลายคน สุกี้ยังถือเป็นเมนูครอบครัวที่มีเครื่องเครามากมาย รับประทานได้ง่ายอร่อยได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทำหม้อหนึ่งกินได้ทั้งครอบครัว ยิ่งถ้าได้น้ำจิ้มสุกี้รสเด็ดอร่อยๆด้วยแล้ว กี่หม้อก็ไม่พอทานแล้วล่ะค่ะ วันนี้เรามีสูตรวิธีทำน้ำจิ้มสุกี้ง่ายๆที่มีส่วนผสมของเต้าหู้ยี้มาฝากเพื่อนๆกันด้วยค่ะ ขอบอกว่าอร่อยและเป็นเดียวกับน้ำจิ้มสุกี้ MK เลยนะคะ ว่าแล้วอย่ารอช้ามาทำน้ำจิ้มสุกี้ไปพร้อมๆกันเลยค่ะ น้ำจิ้มสุกี้ ส่วนผสมและเครื่องปรุงน้ำจิ้มสุกี้ 1. ซอสพริกศรีราชาขวดใหญ่ 1 ขวด (ความเผ็ด เผ็ดมาก/กลาง/น้อย เลือกตามชอบ) 2. เต้าหู้ยี้ + น้ำเต้าหู้ยี้ 3 – 4 ชิ้น (บดละเอียด) 3. ซอสมะเขือเทศ 1 ทัพพี 4....

ยำขนมจีน 0

ยำขนมจีน

ยำขนมจีนเมนูโปรดของสาวๆที่กำลังลดความอ้วนและควบคุมน้ำหนัก และยังเป็นเมนูยำรสเด็ดเผ็ดแซ่บที่เปลี่ยนเมนูขนมจีนเดิมๆที่เคยทานให้พิเศษและอร่อยมากยิ่งขึ้น ยำขนมจีนนอกจากจะแคลอรี่ต่ำแล้วยังอร่อยครบรสความอร่อยแบบแซ่บๆไม่น่าเบื่อ ทำให้เป็นอาหารโปรดในใจสาวๆได้ไม่ยาก แถมสูตรวิธีทำยำขนมจีนยังทำได้ง่ายไม่ยากอีกด้วยนะคะ ว่าแล้วมาทำยำขนมจีนตามไปพร้อมๆกับเราเลยค่ะ ยำขนมจีน ส่วนผสมและเครื่องปรุงยำขนมจีน 1. ขนมจีน 1 ½ จับ 2. ปลาทูนึ่งทอด 1 – 2 ตัว 3. ถั่วฝักยาวซอยประมาณ ½ ถ้วย 4. ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ 5. พริกขี้หนูสวนซอยละเอียดประมาณ ½ ช้อนโต๊ะ (เพิ่มลดได้ตามชอบ) 6. พริกป่นคั่ว 1...

ผัดขี้เมา 0

ผัดขี้เมา

ผัดขี้เมาเมนูจานผัดรสจัดจ้านอีกหนึ่งเมนูที่มีวิธีทำที่ไม่ยาก สามารถลงมือทำทานได้เองที่บ้านได้ค่ะ ผัดขี้เมาไม่ได้มีสูตรที่ตายตัว เราสามารถเลือกใส่เนื้อสัตว์และผักสดต่างๆที่เราชื่นชอบได้ ผัดปรุงรสด้วยพริก ซอสถั่วเหลือง น้ำปลา กระเทียม พริกไทยอ่อน และใบกะเพรา เราก็จะได้ผัดขี้เมาอร่อยๆไว้ทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆแล้วล่ะค่ะ นอกจากนี้เมนูผัดขี้เมายังใส่เส้นสปาเก็ตตี้ เส้นเซียงไฮ้ เส้นใหญ่ หรือเส้นอื่นที่เราชอบลงไปผัดด้วยก็ได้ค่ะ ซึ่งก็ขึ้นอยู่กับว่าเราจะชอบทานผัดขี้เมาแบบไหน วันนี้เรามาวิธีทำผัดขี้เมาราดข้าวสวยร้อนๆ โปะด้วยไข่ดาวมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ มาทำไปพร้อมๆกันเลยค่ะ ผัดขี้เมา ส่วนผสมและเครื่องปรุงผัดขี้เมา 1. เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ 80 กรัม (เลือกเนื้อสัตว์อื่นได้ตามชอบ เช่น เนื้อไก่ เนื้อวัว เป็นต้น) 2. กุ้งสดปอกเปลือก ผ่าหลังนำเส้นดำออก 6...

ต้มเลือดหมู 0

ต้มเลือดหมู

ต้มเลือดหมูเมนูแกงจืดอร่อยๆที่มักทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆเป็นความสุดยอดที่บรรยายไม่ถูกเลยทีเดียว ด้วยความสดของเครื่องต่างๆที่รวมอยู่ในต้มเลือดหมูชามเดียว แถมวิธีทำต้มเลือดหมูก็สามารถทำทานได้เองที่บ้านง่ายๆอีกด้วยล่ะค่ะ เคล็ดลับเล็กๆน้อยๆสำหรับต้มเลือดหมูจะอยู่ที่น้ำซุปหอมหวาน ความสดของเลือดหมู และเครื่องประกอบต่างๆประกอบกัน เท่านี้เราก็จะได้ต้มเลือดหมูไว้ทานกันแล้ว อย่ารอช้ามาทำต้มเลือดหมูไปพร้อมๆกันเลยค่ะ ต้มเลือดหมู ส่วนผสมและเครื่องปรุงต้มเลือดหมู 1. น้ำซุปกระดูกหมูประมาณ 3 ½ ถ้วย 2. ตับหมู 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) 3. หมูสับปั้นเป็นก้อนกลมๆ 200 กรัม 4. เลือดหมู 1 ก้อน (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) 5. เซี่ยงจี้ 100 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) 6....

ข้าวผัดปลากระป๋อง 0

ข้าวผัดปลากระป๋อง

ข้าวผัดปลากระป๋องเมนูข้าวผัดง่ายๆอีกหนึ่งเมนูที่สามารถนำของที่เหลือในตู้เย็นมาทำให้เกิดเมนูจานอร่อยนี้ได้ ข้าวสวยสักถ้วยและปลากระป๋องสัก 1 กระป๋องนำมาผัดรวมกัน แล้วปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาล ใส่ผักที่ชอบเพิ่มสีสันให้น่าทาน เท่านี้เราก็จะได้ข้าวผัดปลากระป๋องอร่อยๆและประหยัดอีกด้วยล่ะค่ะ ถ้าใครยังไม่รู้จะเริ่มจากตรงไหน วันนี้เรามีสูตรวิธีทำข้าวผัดปลากระป๋องง่ายๆมาฝากกันค่ะ มาทำข้าวผัดปลากระป๋องไปพร้อมๆกันเลยค่า ข้าวผัดปลากระป๋อง ส่วนผสมและเครื่องปรุงข้าวผัดปลากระป๋อง 1. ข้าวสวย 2 ถ้วย (ควรจะเป็นข้าวหุงค้างคืน หรือ ข้าวแห้งหรือแข็งหน่อยค่ะ เวลาผัดจะได้ไม่แฉะค่ะ) 2. ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง 3. กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ 4. หอมใหญ่ ½ ถ้วย...

ข้าวผัดกระเทียม 0

ข้าวผัดกระเทียม

ข้าวผัดกระเทียมเป็นอีกหนึ่งเมนูอร่อยที่ใครหลายๆคนติดใจ ข้าวผัดกระเทียมยังเป็นเมนูคู่ร้านอาหารญี่ปุ่น ร้านสเต็ก และร้านบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างในบ้านเราอีกด้วย จนหลายคนที่ทานอยากรู้วิธีทำข้าวผัดกระเทียมไว้ทำรับประทานเองที่บ้าน วันนี้เรามีสูตรวิธีทำข้าวผัดกระเทียมอร่อยๆง่ายๆมาฝากเพื่อนๆด้วย รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน มาลงมือทำไปพร้อมๆกันเลยค่า ข้าวผัดกระเทียม ส่วนผสมและเครื่องปรุงข้าวผัดกระเทียม 1. ข้าวสวย 1 ถ้วย (หุงค้างคืน แช่เย็น) 2. เนยสดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 3. กระเทียมปอกเปลือกสับหยาบๆ ช้อนโต๊ะ 4. พริกไทยป่น 5. ซอสปรุงรสญี่ปุ่นยี่ห้อคิคโคแมนประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีใช้ซอสแม็กกี้แทนได้) 6. น้ำมันพืชเล็กน้อย 7. ต้นหอมซอย...

ข้าวต้มกุ้ง 0

ข้าวต้มกุ้ง

ข้าวต้มกุ้งเมนูอาหารที่ไม่ว่าจะกินมื้อไหนก็อร่อยได้ไม่เบื่อ ยิ่งตอนป่วยๆเรายิ่งแนะนำข้าวต้มกุ้งชามนี้เลย ข้าวสวยนำมาต้มจนนิ่มได้ที่ เข้ากันได้ดีกับกุ้งเนื้อเด้งผัดปรุงรสอ่อนๆ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอม และผักชีซอยช่วยชูรสได้ดียิ่งนัก วันนี้เรามีสูตรวิธีทำข้าวต้มกุ้งอร่อยๆชามนี้มาฝากเพื่อนๆกันด้วย ว่าแล้วมาลงมือทำข้าวต้มกุ้งไปพร้อมๆกันเลยค่ะ ข้าวต้มกุ้ง ส่วนผสมและเครื่องปรุงข้าวต้มกุ้ง 1. ข้าวสวย 1 ถ้วย 2. กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง 10 – 12 ตัว 3. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง 4. น้ำซุปประมาณ 1 ถ้วยตวง (ถ้าไม่ได้ทำมีน้ำซุป ก็ใช้ซุปก้อนละลายกับน้ำเปล่าก็ได้ค่ะ) 5. รากผักชี +...

ขนมหม้อแกง 0

ขนมหม้อแกง

ขนมหม้อแกงหนึ่งในขนมไทยโบราณที่หลายๆคนชื่นชอบ มีส่วนประกอบสำคัญอย่างไข่ แป้ง และกะทิ นำมาผสมกันในถาดตามสัดส่วน แล้วนำไปอบจนหน้าของขนมหม้อแกงมีสีน้ำตาลทอง ปัจจุบันขนมหม้อแกงมีการปรับสูตรโดยเพิ่มเผือกนึ่ง เม็ดบัว ถั่ว และหอมเจียวมาผสมและแต่งหน้าขนมหม้อแกงให้มีรสชาติที่อร่อยกลมกล่อมมากขึ้น วันนี้เรามีสูตรวิธีทำขนมหม้อแกงอร่อยๆมาฝากเพื่อนๆให้ได้ลองทำกันด้วย มาลงมือทำไปพร้อมๆกันเลยค่ะ ขนมหม้อแกง ส่วนผสมและเครื่องปรุงขนมหม้อแกง 1. ไข่เป็ด 5 ฟอง 2. หัวกะทิ 400 กรัม 3. น้ำตาลปี๊บ 280 กรัม 4. เผือกนึ่งสุก 200 กรัม 5. แป้งข้าวจ้าว 10 กรัม...